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本文目录

1. 葛根怎么煮最好吃
2. 葛根炖什么汤合适
3. 葛根干做法

葛根怎么煮最好吃

葛根啤酒鸭最好吃。家大全

备食材如下：鸭肉半只，全葛葛根500克，家常食盐1茶匙，做法冰糖10粒，视频姜1大块 ，葛根根生抽1汤匙 ，家大全啤酒1瓶，全葛海鲜酱1汤匙

具体做法如下
：

鸭子洗净处理好 ，斩件 ，

锅烧热 ，倒入鸭块，调成中小火，慢慢煸炒至鸭皮收紧
，皮下的鸭肥脂出油 ，鸭肉变色 ，爆炒至出油后 
，

将生姜切成大片姜块，放入鸭肉中就着鸭油翻炒 ，直至炒出香气
，打开啤酒，倒入已经炒香的鸭肉中 ，大火烧开，再调成小火慢熬40分钟 ，大概烧了20分钟后，

加入盐，提早加盐会使鸭肉紧
 ，导致鸭肉很难炖烂，煮鸭过程中 ，

把粉葛去皮 ，切成适合大小的块状 ，40分钟后，把粉葛倒到啤酒鸭中，再炖煮30分钟，最后调成大火，加入生抽、海鲜酱和冰糖，收干汁即可  ！

葛根炖什么汤合适

搭配胡萝卜，玉米，薏米
，比较好，

葛根煲汤做法如下：

主料:猪骨220g ，葛根100g，辅料:玉米1个，板栗50g ，山药50g，

做法步骤:

1、猪骨头用水浸泡 ，去掉血水，中间换几次水。

2 、葱切段
，板栗用开水浸泡去掉外衣  ，玉米切小块，葛根洗净去皮 ，切小块  ，山药去皮切小段
。

3、锅里下适量水，加入去掉血水的猪骨。4
、倒进所有配料。

5 、盖上盖子，按下煲汤键 ，煲2个小时左右。

6
、最后加入葱段
，调入适量盐和鸡精即可。

葛根干做法

/准备食材 ：葛根、五花肉、红萝卜 、姜、花椒、盐、鸡精。

2/将葛根外面的老皮完全削干净 ，切成2厘米左右厚、3厘米左右长的块。

3/姜洗净，去皮，拍破。

4/红萝卜去皮 ，切成滚刀块。

5/五花肉洗净，用刀将猪皮刮干净，也切成2厘米左右厚 、3厘米左右长的块 ，并且切成皮肉相连 。

6/将葛根、五花肉 、姜，放入锅中，加入足量的清水（约1.5升左右 ，一次性放够 ，因葛根煲的时间较长） ，开火  ，盖上锅盖，煲 。

7/汤煮开了后，用勺打掉上面的血沫，盖上锅盖 ，转小火，继续煲1小时左右。

8/1小时后
，倒入红萝卜，盖上锅盖，继续煲15分钟左右，就全部熟了，关火。

9/撒入盐、鸡精调味即可  。

10.美味又好吃的葛根晒干的做法完成开吃了。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。